Empresa
Quiénes Somos
Somos una empresa familiar con más de 35 años de trayectoria en el sector agropecuario.
Dovales nació de la visión de Sebastián Doval y fue creciendo con la incorporación de sus cuatro hijos, quienes hoy forman parte de la dirección y la gestión de la empresa.
Comenzamos en la producción ganadera y, con el tiempo, sumamos agricultura, elaboración de alimentos, almacenamiento y logística propia.
Seguimos creciendo con la misma esencia familiar, una gestión profesional y una mirada puesta en el futuro.
- Sistema productivo integrado
- Trayectoria y Visión
- Mejora continua y desarrollo
Evolución del Sistema
La evolución de Dovales refleja el desarrollo progresivo de un modelo construido con visión de largo plazo y la incorporación constante de nuevas capacidades operativas.
La empresa inició su actividad en la producción primaria y, con el tiempo, integró nuevas etapas al sistema: desde el alquiler de campo y la producción agrícola hasta un modelo que combina producción ganadera, industrialización y logística propia.
Nuestra visión, desde sus orígenes, fue y sigue siendo, agregar valor a la producción de la materia prima. El agregado de valor no solo mejora la rentabilidad, también genera empleos, fortalece economías regionales, promueve el arraigo y multiplica oportunidades de desarrollo profesional.
A lo largo de su trayectoria, Dovales consolidó una estructura enfocada en el control del proceso, la optimización de recursos y el desarrollo sostenido de la operación para cumplir con nuestros clientes y construir lazos comerciales de largo plazo.
Hitos del Desarrollo
Inicio del Desarrollo Productivo
Sebastián Doval comienza a proyectar una actividad vinculada a la producción agropecuaria, dando el primer paso hacia la construcción del sistema.
Inicio de la Actividad Agropecuaria — Valle Azucena
Se adquiere el primer campo, Vanguardia Sur, y comienza el desarrollo operativo de la empresa.
Primeros en Implementar Siembra Directa en Tandil
Inicio de una etapa orientada a la innovación y al desarrollo progresivo del sistema productivo.
Desarrollo del Primer Feedlot de Tandil
La incorporación de la actividad ganadera marca una nueva etapa en la evolución del modelo productivo.
Integración de Nuevas Etapas del Sistema Ganadero
Con la incorporación de Santiago Doval se amplía progresivamente el alcance y capacidad del sistema productivo, se expande el feedlot y y se compra el campo de recría en Ayacucho.
Consolidación de Dovales S.A.
En esta etapa, se fortalece la estructura operativa de la empresa y se consolida el crecimiento del sistema productivo.Joaquín Doval se incorpora al área financiera y comienza a participar también en distintas actividades comerciales.
Inicio de la Agroindustria y Agregado de Valor
Se invierte en agroindustria. Se construye la planta aceitera.Se incorpora Carmela Doval para dar apoyo en el área administrativa y de personas.
Profesionalización y Desarrollo Organizacional
Se fortalecen los equipos, las áreas operativas y la gestión de procesos para acompañar el crecimiento de la empresa.
Continuidad Operativa y Adaptación
Frente al contexto de pandemia, la empresa reorganiza procesos para sostener el trabajo, la producción y el desarrollo del sistema.
Evolución del Modelo Operativo
Se profundiza la incorporación de tecnología, el trabajo analítico y la mejora continua de procesos. En 2025 se incorpora Carola Doval para acompañar este cambio cultural poniendo foco en el desarrollo de las personas como centro de la operación.
Un sistema Integrado en Evolución Constante
Dovales desarrolla un modelo que integra producción ganadera, agricultura, industrialización, almacenamiento y logística, con foco en la eficiencia, del desarrollo de las personas y la mejora continua.
Una Empresa Familiar Comprometida con el Desarrollo
Dovales nace de una visión familiar orientada a invertir en el campo y agregar valor a la producción de materia prima, a partir de una forma de trabajo constante y responsable con el entorno.
Desde sus inicios, la empresa formó parte de la transformación productiva de la zona. Fue la primera en implementar el sistema de feedlot en Tandil y en adoptar la siembra directa.
Esa base se mantiene viva en el presente, combinada con una mirada profesional, nuevos desafíos y una gestión orientada al futuro.
Crecer en Dovales significa transformarse, conservando los valores que dieron origen a la empresa.
Forma de Trabajo
La operación de Dovales se organiza a partir de procesos definidos, seguimiento permanente y una estructura orientada al control y la mejora continua.
La toma de decisiones se apoya en la observación, la gestión por objetivos, el trabajo analítico y el desarrollo de las personas, acompañando la evolución constante del sistema y la profesionalización de la operación.
Organización del sistema productivo
Seguimiento de cada etapa
Mejora continua de procesos
Talento y Equipo
El crecimiento de Dovales se construye todos los días con las personas que hacen posible cada etapa de la operación.
Promovemos equipos comprometidos, formación permanente y una forma de trabajo basada en la colaboración, el respeto y los objetivos compartidos.





Trabajo en equipo
Coordinación entre áreas para sostener una operación integrada y en evolución constante.
Experiencia y conocimiento
Trayectoria y aprendizaje aplicados al desarrollo y mejora continua del sistema productivo.
Desarrollo de las personas
Crecimiento del equipo como parte fundamental de la evolución y profesionalización de la empresa.
Dovales entiende el desarrollo del sistema productivo como un proceso que involucra tanto la evolución de la operación como el crecimiento de las personas.
Propósito
Nuestro propósito es producir alimentos de manera sustentable, integrando ganadería, agricultura, industria y personas para generar valor en cada etapa del sistema.
Valores
En Dovales trabajamos todos los días junto al productor y al campo. Estos son los valores que guían cada decisión, cada trato y cada compromiso que asumimos.
Solidaridad y colaboración
Trabajamos en equipo para lograr objetivos comunes.
Honestidad e integridad
Actuamos con coherencia entre lo que decimos y lo que hacemos.
Responsabilidad y compromiso
Cumplimos lo que prometemos.
Respeto y empatía
Escuchamos con atención y nos ponemos en el lugar del otro.
Innovación y sustentabilidad
Buscamos soluciones que hagan crecer el negocio y a las personas que lo hacen posible.
Estos valores acompañan el desarrollo del sistema productivo y reflejan la manera en que Dovales construye su crecimiento, fortaleciendo tanto la operación como la evolución de la empresa a largo plazo.